Hongos
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Los hongos son un reino de seres vivos unicelulares o pluricelulares
que no forman tejidos y cuyas células se agrupan formando un cuerpo
filamentoso muy ramificado.
El conjunto de filamentos de un hongo se llama micelio, y cada
filamento se denomina hifa. A veces las células que forman el micelio
pueden parecer falsos tejidos. Las células de los hongos tienen una
pared celular de quitina, sustancia propia de los animales artrópodos.
Raramente acumulan también celulosa.
Los hongos tienen alimentación heterótrofa, puesto que no pueden
realizar la fotosíntesis porque no tienen clorofila. Tienen digestión
externa, pues vierten al exterior enzimas digestivas, sustancias
proteicas que actúan sobre los alimentos dividiéndolos en moléculas
sencillas, que atacan a los alimentos. Los hongos absorben los alimentos
después de digerirlos.
Según su tipo de vida, los hongos pueden ser saprofitos, parásitos y
simbiontes. Los hongos saprofitos, como el champiñón o la trufa, se
alimentan de sustancias en descomposición. Los hongos parásitos se
alimentan de los líquidos internos de otros seres vivos. Los hongos
simbiontes se asocian con otros organismos y se benefician mutuamente.
Los hongos viven en lugares húmedos, con abundante materia orgánica en
descomposición y ocultos a la luz del sol. También pueden habitar medios
acuáticos o vivir en el interior de ciertos seres vivos parasitándolos.
La reproducción de los hongos puede ser asexual, por esporas, y sexual.
Las hifas haploides pueden dar lugar por mitosis, es decir,
asexualmente, a unas esporas llamadas conidios o conidiosporas. Las
hifas diploides resultante de la unión de dos hifas haploides pueden dar
lugar, por reproducción sexual, a esporas en unas estructuras tipo asca
o tipo basidio. Hay dos clases de hifas: hifas cenocíticas, sin
tabiques de separación entre células, e hifas tabicadas, con ellos.
Se incluyen ciertos parásitos de las patatas y de la vid entre los
oomicetes; mohos y pestes de moscas y orugas entre los zigomicetes;
muchos parásitos, mohos, trufas, colmenillas y levaduras entre los
ascomicetes; tizón y roña, y la mayoría de las especies comestibles,
entre los blasidiomicetes. Según las localidades varía el sentido y
extensión del significado de los nombres hongo o seta.
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